Mini Brokoli Poğaça (Yulaf Ve Peynirli)

Mini Brokoli Poğaça (Yulaf Ve Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü: Ajda çay bardağı (170 ml)

• Orta boy brokolinin yarısı (250 gram) (sapları dahil)
• 1 adet yumurta
• Yarım kase beyaz peynir
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay kaşığı silme karbonat
• 2, 5 çay bardağı yulaf ezmesi
• 1 tatlı kaşığı silme + 1 çay kaşığı silme toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı silme karabiber

Üzeri için:

• Çörek otu

Mini Brokoli Poğaça (Yulaf Ve Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

Brokoli yemekten bıkmayan minik ağaç tutkunlarına sağlıklı, lezzetli ve alışılmışın dışında bir tarif sunacağım. Malzeme içeriğini ve oranları kendim ayarladım. İlk seferde de tuttu ve çok lezzetli oldu :)
Brokoli kafalar adına! 🥦 Hadi tarife geçelim :)

1. Brokolinin sadece yapraklarını ayıklıyoruz, yıkayıp kuruluyoruz (sapları dahil) ve ince bulgur haline gelene kadar rondoda çekiyoruz.
2. 2, 5 çay bardağı yulaf ezmesini rondoya koyup minik taneleri kalacak şekilde çekiyoruz.
3. Tüm malzemeleri ve baharatları bir kaba koyup yoğuruyoruz.
4. Ele biraz yapışan bir kıvamı oluyor.
5. Kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
6. Üzerine çörek otu serpiştiriyoruz.
7. 180 derece önceden ısınmış fanlı fırının orta katında 20 dakika pişiriyoruz.

Mini brokoli poğaçamız hazır 😊

Deneyenlere afiyet olsun.

*Bir sonraki tarifim, bu tariften artan 250 gram brokoliyi kullanacağınız bir tarif olacak. Kalan brokoliyi ne yapabilirim diye düşünme derdine düşmeyin :)
*Bu ölçülerle 12 adet ürün elde ettim.
*Beyaz peynir yerine lor peyniri de kullanabilirsiniz. Beyaz peynir kullanacaksanız peynirin suyunu iyice sıkmayı unutmayınız. Peynirin suyunu sıkmazsanız sadece yulaf ezmesi miktarı çok ufak bir oranda değişir.
*Üründe pişmesi gereken tek element yumurta olduğundan 20 dakikalık bir süre tam olarak yetiyor ve brokoliler yumuşacık oluyor. İçi hafif nemli dışı hafif gevrek bir poğaça oluyor. Çiğ kalma endişeniz olmasın :)