Mini Cheesecakekler

Mini Cheesecakekler Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Oreolu yapmak isteyenler için

• 2 paket oreo
• 100 gram tereğ

Ara kat için

• 600 gram labne
• 3 çorba kasıgı suyu süzülmüş yoğurt
• 1 paket krema
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 1 çorba kaşığı nişasta

Vişneli sos için

• 2 su bardağı çekirdeksiz vişne
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• 2 damla limon suyu
• 1 su bardağı su

Çikolatalı kısım için

• 1 paket krema
• 60 gram sütlü çikolata
• 30 gram bitter çikolata

Mini Cheesecakekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Vişneli kısımın alt tabanı için burçak bisküvileri ve fındıkları rondodan çekelim.
2. Erimiş tereyağını da üstüne dökelim karıştıralım. Oreolu kısımlar içinde oreoları içindeki kremalarla çekelim tereyağını eritip üstüne dökelim.
3. Muffin kalıplarına pay edip çay bardağı arkasıyla bastırıp dolaba koyalım.
4. Labneli kısım için:suyu süzülmüş labne ve toz şekeri çırpalım.
5. Ardından krema ve yoğurdu da ekleyip tekrar çırpalım.
6. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.
7. Daha sonra un ve nişastayı eleyerek bir iki tür daha çırpalım.
8. Dolaptan çıkardığımız alt tabanlarımızın üzerine kremayı paylaştıralım çok doldurmayacağız 1 parmak kadar boşluk kalmalı.
9. Fırınımızı ısıtalım ve fırının alt katına şu dolu kase koyalım. Yaklaşık 180 derece 40 -45 dk kadar ağır ağır yavaş yavaş pişmeli.
10. Bu arada sosları hazırlayalım.Vişneli sos için.Vişneleri şekeri 1 bardak suyu ocağa alalım.
11. 2 parmak kalınlığında su bardağına nişastayı da alıp inceltip sosa döküp kaynatalım.
12. Bu arada 2 damla kadar limon suyu damlatalım.
13. Çikolatalı sos için.1 paket kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alarak çikolataları ilave edelim.
14. Pişen cheesecakeklerimizi soğumaya bırakalım iyice soğuduktan sonra sosları üzerlerine pay edip 1 gece dolapta bekletelim. Denemeyen pişman afiyet olsun.