Mini Hamburger (aperatif)

Mini Hamburger (aperatif) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş veya instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı çiğ krema
• Aldığı kadar un

Köftesi İçin ;

• 300 gr kıyma
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Tuz
• 1 tane rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı ufalanmış bayat ekmek içi

Arası İçin ;

• Marul kornişon
• Biber
• Çeri domates
• Ketçap mayonez isteğe bağlı

Mini Hamburger (aperatif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yukarıda ki malzemelerden hamur hazırlanır yumuşak bir hamur olacak.
2. Üzeri streçle örtülerek soğuk fırının içine koyarak fırında mayalanmaya bırakılır ( not fırın ısıtılmaz asla burada maksat örtü görevi yapması)
3. Sonra bildiğimiz anne köftesi hazırlanır dolaba atılır.
4. Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlatılıp tepsiye dizilir.
5. Tepsi mayası gelince önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirilir.
6. Pişen ekmeklere küçük hazırlanıp kızartılmış köfte biber bir dilim turşu marul konur ketçap mayonezde konabilir.
7. İsteğe bağlı üzeri kapatılıp domates saplanmış kürdan saplanıp servise hazırlanır.