Mini Köstebek Pasta

Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı  bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao (ben açık alıyorum hazır paket kullanmıyorum o yüzden rengi gayet yoğun oluyor )
• 2 su bardağı  un

Ara Kreması için;

• 1 paket sıvı krema
• 1 paket toz kremşanti
• 3 -4 yemek kaşığı  labne peyniri
• 2 yemek kaşığı  pudra şekeri
• İstediğiniz kadar damla çikolata veya çikolata parçaları
• (yine istenirse evde krema hazırlanabilir )
• 2 adet muz

Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpılır.
2. Ardından süt ve sıvı yağ da eklenir 1 dakika daha çırpılır.
3. Kuru malzemeler elekten azar azar geçirilerek spatula yardımı ile alttan üste doğru karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür.
4. 170 derece fırında kontrollü olarak pişirilir (ilk 15 20 dakika fırın kapağını açmayın kabaran kek söner hatta şöyle bir püf noktası vereyim mutfakta kek kokusu almaya başladığınız dakika bir 5 dakika kadar bekleyip fırını öyle alabilirsiniz )
5. Kreması için; soğuk krema ile toz kremşanti ve pudra şekeri koyu kıvam alana kadar mikserin yüksek devirinde çırpılır.
6. Daha sonra labne peyniri eklenip bir 5 dakika kadar daha çırpılır en son damla çikolata eklenip karıştırılır kek hazır olana kadar dolapta bekletir.
7. Kek pişip soğuyunca çay bardağı ile yan yana kekleri kesiyoruz kalan kekleri rondodan geçirip un haline getiriyoruz.
8. Kremadan üzerine biraz sürüp arasına halka olarak kesilen muzdan bir tane koyuyoruz üzerine biraz daha krema koyuyoruz ve un haline getirdiğimiz kalan kek ile kapatıyoruz
   tüm keklere aynı işlemi uyguluyoruz.
9. Pastamız bir gece buzdolabında beklerse çok daha güzel olacaktır.
10. Ben en son üzerini süslemek için çikolata sosu ve fıstık kullandım sizler zevkinize göre ayarlama yapabilirsiniz.
    Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 😋