Mini Köstebek Pasta

Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Toplam 24 tane mini köstebek pasta için:

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un

Kreması için:

• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı soğuk süt

İçi için:

• 2 adet küçük muz veya bir tane büyük muz

Mini Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 3 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri derince bir kaba alıp beyaz oluncaya kadar en az 2-3 dakika mikser ile çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ ve sütü ekleyip yumurtanın köpüğünü söndürmeden bir dakika daha çırpıyoruz.
3. En son vanilya şekeri, kabartma tozu, kakao ve unu elekten geçirip hamura ekliyoruz tekrar mikserle karışıncaya kadar çırpıyoruz. Bu işlem çok uzun olmamalı, unun karışması yeterlidir (1-2 dakika).
4. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hamurumuzu döküyoruz ve bir spatula yardımıyla hamurumuzu eşit bir şekilde tepsiye dağıtıyoruz.
5. Daha sonra önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kekimizi 10 dakika pişiriyoruz.
6. Bu sürenin sonunda kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Diğer yandan 2 paket krem şanti ve bir buçuk su bardağı soğuk sütü mikser ile 2-3 dakika çırpıyoruz. Dilerseniz bu aşamada bir çay bardağı damla çikolatası krem şantiye ekleyebilirsiniz.
8. Sonra krem şantiyi büyük bir sıkma torbasına aktarıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
9. Bundan sonra soğumuş olan kekimizi bir kurabiye kesme aparatı ile veya bir su bardağı ile 24 tane daire kesiyoruz ve çıkarıyoruz.
10. Kalan kek parçalarını elimiz ile ufalıyoruz.
11. Kestiğimiz yuvarlak kek parçalarımızın ortasına birer dilim muz koyup üzerine krem şantiyi yuvarlak daire şeklinde sıkıyoruz ve üzerine ufaladığımız kekleri serpip elimizle hafifçe bastırıp kubbe şeklini veriyoruz.
12. Bu işlemi bitirdikten sonra minik köstebek pastalarımızı buzdolabında muhafaza ediyoruz.