Mini Köstebek Pastalar (Süper Lezzet)

Mini Köstebek Pastalar (Süper Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı kakao,
• 1 paket kabartma tozu ve vanilya
• Kontrollü bir şekilde un (Akışkan bir kıvam olacak)

İç dolgusu için

• 2 paket kremşanti,
• 4 adet çilek
• Yarım adet muz
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Mini Köstebek Pastalar (Süper Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

Bayramda şerbetli tatlı istemem diyorsanız, hafif ve güzel bir pastaya ne dersiniz!. Buyrun ozaman tarife.

1. İlk önce kekimizi hazırlamakla işe başlıyalım.
2. Karıştırma kabımıza önce 2 yumurta, şeker ve vanilyayı 3 dakika mikserle çırpıyoruz.
3. Süt, sıvı yağı ve kakaoyu ekliyoruz.
4. Kontrollü bir şekilde un eklenerek cıvık bir hamur elde ediyoruz.
5. Sıvıyağ ile yağladığım yuvarlak fırın tepsisine döküyoruz, ince bir hamur olacak
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz! (kek ince olduğu için çabuk pişiyor)
7. Bu arada kremşantimizi hazırlıyoruz. Bir kabın içerisinde bir su bardağı süt ile 2 paket kremşantiyi çırpıyoruz. İçerisine hindistan cevizini ekleyip buz dolabında dinlendiriyoruz
8. Çilekleri ve muzu küçük halkalar şeklinde doğruyoruz.
9. Pişen kekimizin üzerine, başka bir tepsi kapatıp biraz dinlendiriyoruz
10. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar elde ediyoruz. Geri kalan parçaları elimizle yada robotla iyice ufalıyoruz
11. Üzerlerine, kremşanti, doğradığımız meyveleri ( Çilekleri ve muzları koyarak), ufalanmış parçalarla elimizle şekil verip köstek pastalar elde ediyoruz
12. Bir saklama kabına koyup buz dolabında muhafaza ediyoruz
    Benim köstebeklerim Adana da, sürpriz bir şekilde hayranlarıyla buluştu ve çok beğeni kazandı.