Mini Pastane Pizzası

Mini Pastane Pizzası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3-4 bardak un

Harcı için;

• Çekirdeksiz zeytin
• Kaşar peyniri
• Beyaz peynir
• Domates
• Yeşil biber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Mini Pastane Pizzası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta, süt, şeker, tuz, maya, yumurta akı ve sıvı yağ karıştırılır. Sütün ılık olması mayalanma için gereklidir.
2. Un yavaş yavaş eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamur kabının üzeri streçlenir ve üzeri de örtülerek 40 dakika kadar mayalanıp kabarması beklenir.
4. Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Ben 11 adet çıkardım bu ölçüler ile.
5. Bezeler yuvarlanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve bir su bardağının tabanı ile hamurun yüzeyine malzeme yerleştirmek için çukur açılır.
6. Oluşturan çukurlara zeytin, kaşar peyniri, beyaz peynir, domates ve biber yerleştirilir.
7. Yumurta sarısı sürülen pizzalar 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar kontrollü şekilde pişirilir.

Afiyet olsun 🤗.

@mutfaktabirgizem.