Mini Pavlova

Mini Pavlova Tarifi'nin Malzemeleri

Beze için:

• 4 yumurta akı
• Yumurta başı 50 gram şeker
• 200 gram şeker (toplamda)
• 1 çay kaşığı nişasta

Doldurmak için:

• 200 gram soğuk sıvı krema
• İsteğe bağlı meyve veya ceviz, fındık vs.
• İsteğe bağlı hindistan cevizi

Süslemesi için,

• Eğer Meyveli olacaksa mevcut olan meyveden bir kısmını ayırıp yarım portakal, limon vs. suyuyla blenderden geçirip püre haline getiriyoruz
• Ben bir tane Mango ve Yarım portakal suyu kullandım

Mini Pavlova Tarifi'nin Yapılışı

4 yumurta akın’ı kar gibi plana kadar çırpın yaklaşık 5-10 (daha kolay olması için bir cimcik tuz ekleyin) Çırptığımız yumurta aklarının içerisine şekerimizin tamamını alalım ve yaklaşık bir 10 dakika daha şeker eriyene kadar çırpalım. İçerisine nişastamızı ekleyelim ve havasını almadan karıştıralım. Sıkma torbasına yuvarlak ucu takalım hazırladığımız harcı içerisine alalım ve öncelikle daire şeklinde zemin hazırlayıp sonra da Ortası boş kalacak şekilde üç dört daire çıkalım. Devri daim 110 derece 30 dakika. Ya da alt ve üst 140 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz Piştiğinden fırının kapağını açmadan kapatıp içerisinde soğumaya bırakıyoruz. Soğuk kremamızı çırpalım ve geri buzdolabına kaldıralım. Servise yakın bezelerimizin içine çırptığımız kremamızı kaşık yardımıyla dolduralım üstüne blenderden geçirdiğimiz meyve püresini gezdirelim dilimlediğimiz mangolarımızla süsleyelim isteğe bağlı hindistan ceviziyle süsleyelim ve taze naneyle sonlandıralım :))))