Mini Pide

Mini Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 5 su bardağı un (kontrolü ekleyin un markasına göre az yada çok olabilir)

Üzerine;

• 2 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Mini Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyu derin bir kaba alıp mayayı ekleyerek karıştırın. Yumurta beyazı sıvı yağ şekeri ekleyip karıştıralım. Unu ekleyelim tuzu ekleyip yoğuralım.
2. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edip en az 1 saat mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 4 parçaya bölüp yuvarlayalım 15 dk üzerini örtüp bekletelim. Yumurta sarısı ve sütü çırpalım.
4. Hamuru yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup elimizle açalım yumurta sarısı karışımı üzerine sürüp parmaklarımızla şekillendirelim.
5. 200 derecede kızarana kadar pişirelim.