Mini Pideler

Mini Pideler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta beyazı
• 7 su bardağı un
• Aldığı kadar ılık su

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Susam ve çörek otu

Mini Pideler Tarifi'nin Yapılışı

1. Unun ortasına maya, şeker, tuz, sıvı yağ, yumurta beyazı konup ılık su eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur (ele yapışan bir hamur).
2. Ağzı kapatılıp mayalanmasını bekleyelim .
3. Mayalanan hamuru 10 parçaya ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye 5 tanesine şekil verip diğer tepsiye de aynı işlemi yapıp soğuk fırında tekrar mayalanmasını bekleyelim.30 dakika gibi yeterlidir.
4. 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp tepsi mayası alan emeklerimizin üzerine eşit miktarda koyalım.
5. Elimizle yavaşça sürüp parmak ularımızla ekmeklerin önce kenarlarına şekil verip sonra baklava dilimi gibi şekil verelim.
6. Üzerlerine susam ve çörek otu serpip 160 – 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin tahminen 30 dakika gibi afiyet olsun.