Mini Sandviç Ekmeği

Mini Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 4-5 su bardağı un ( kontrollü)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Mini Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su, ılık süt, maya ve şekeri karıştırıp 15 dk bekletelim.
2. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri katarak karıştıralım.
3. En son unu da ekleyip güzel bir hamur elde edelim.
4. Bu hamur karışımını en az 1 saat bekletelim.
5. Mayalanmış hamurumuzu elimizi de hafif yağlayarak küçük bezelere ayıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Üzerini de temiz bir bezle örterek 30 dk tepsi mayası için bekletelim.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu da sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-25 dk pişirelim.
8. Fırından çıkar çıkmaz üzerine nemli bir bez örtelim ki yumuşacık pamuk gibi olsunlar. Afiyet olsun.