Minik Hamburgerler

Minik Hamburgerler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 50 gram tereyağ
• 1 paket insant maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4. 5 su bardağı un (artırılabilir )

Köftesi için:

• 400 gram yağlı kıyma
• 1 küçük boy soğan
• 1 çay bardağı çekilmiş ekmek veya galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Minik Hamburgerler Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına unu ,maya ,tuz ,şeker koyuyoruz. Tereyağ unun ortasına koyuyoruz .Süt ve suyu cezvede ısıtıp son sütü de una ilave edip ele yapışmayan fakat çok yumuşak bir hamur yoğuruyoruz 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanmış hamurdan portakal büyüklüğünde parça alıp yuvarlayarak tepsiye koyuyoruz üzerine sürmek için yumurta sarısını kullanıyoruz
200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.
Köftesi için kıymayı bir kaba alıyoruz çekilmiş ekmeği soğanı baharatı koyup iyice yoğuruyoruz ,teflon bir tavada yağsız kızartıyoruz.
Hamburger ekmeği ortadan kesip bir tarafına ketçap bir tarafına mayonez sürüyoruz hamburgerimiz hazır afiyet olsunn. : :))