Minik Simitler

Minik Simitler Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket margarin
• İnstant maya ( kuru maya )

Üzeri için;

• 2 yemek kaşıgı pekmez
• 2 yemek kaşıgı su
• Susam
• Çörek otu

Minik Simitler Tarifi'nin Yapılışı

Unu eleyerek yoğurma kapımıza alıyoruz. Üzerine şekeri, tuzu, eritiğimiz ve soğuttuğumuz margarini, mayayı da ekleyip yavaş yavaş suyunu da ekleyerek yoğuruyoruz. Hamuru ne kadar çok yoğurursak o kadar iyi. Üstünü bir bezle örtüp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine simit şeklini verip diziyoruz. Üzerine fırça yardımıyla pekmez sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiyoruz. Fırında pişmeye bırakıyoruz, biraz soğudukdan sonra servis yapıyoruz. Afiyet olsun.