Minik Tavuk Sote

Minik Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kemiksiz tavuk eti
• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tercihen kekik

Minik Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

Minik tavuk sote dedim, çünkü normalde tavuk sote için bu boyut çok küçük. İtiraf etmeliyim ki eşim için bu tavuk tantuni ;) yani bu şekilde seviyor. Fakat tarife tantuni yazıp yanlış yönlendirmek istemedim. Gelelim tarife ;)
Tavuk sote için tavuklar istenilen boyutta doğranır. İster benim gibi ufak doğrayın isterseniz de kuşbaşı boyutunda. Tavaya alınan tavuk etine tuz serpilir ve kapağı kapatılarak suyunu bırakıp, çekene kadar pişirilir. İçindeki su biten tavukların üzerine doğranmış soğan ve biberler de eklenir ve yağı konulur. Biraz solana kadar biber ve soğanlar pişirilir. En son soyulup küçük doğranmış domates de eklenir ve baharatlar eklenir. 5 dk daha bu şekilde pişirilir ve servise hazır. Elinize sağlık, afiyet olsun. ☺