Mis Gibi Ev Peyniri

Mis Gibi Ev Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt (açıkta satılan sütlerden)
• Yarım çay bardağından biraz eksik sirke
• Arzuya göre tuz

Mis Gibi Ev Peyniri Tarifi'nin Yapılışı

Sütümüz kaynama noktasına geldiğinde sirkeyi ilave ediyoruz ve bir taşım kaynatıyoruz.
Sütün kesildiğini göreceksiniz zaten ilk sıcaklığı çıktıktan sonra temiz bir tülbenti süzgecin içine koyup sütü döküyoruz. Üzerine ağırlık yapacak bir şeyler koyup iyice süzülmesi için 2 saat bekletiyoruz.
Salamura yapmak isterseniz eğer bir kavanoza peynirin suyunu ve birazda tuz ekleyip peynirlerinizi içinde bekletebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Süzülen suyunu da bir çok yerde kullanabilirsiniz peynir altı suyunun çok faydası vardır.