Mis Gibi Ev Yapımı Çiğköfte

Mis Gibi Ev Yapımı Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 2 tane domates
•  3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 3 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı nan
• , 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 3 tatlı kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 limon ve 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Marul

Mis Gibi Ev Yapımı Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tepsiye bulguru koyarak üzerine bir çay bardağı sıcak su ekleyip üstünü kapatıyoruz.
2. Domates rendesi, nar ekşisi ve limon suyunu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra üstünü tekrar kapatıyoruz.
3. Soğan, sarımsağı ayrı, maydanoz ve naneyi ayrı olmak üzere blendırdan geçiriyoruz veya isteğe göre yeşilliği ince ince kıyıp, soğan ve sarımsağı rendeleyebiliriz.
4. Bulgura tüm baharatları, soğan ve sarımsağı. salçayı ekleyip iyice yoğuruyoruz.
5. Bulgur yenecek kıvama gelene kadar bu işleme devam ediyoruz.
6. Son olarak zeytinyağı, maydanoz ve naneyi ekleyip şekil veriyoruz. Marul ve limonla yiyoruz😋 Afiyet olsun ☺️