Mis Gibi Keledoş ( Van’a Özgü)

Mis Gibi Keledoş ( Van’a Özgü) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket aşurelik buğday
• 1 çorba kasesi nohut
• 1 çorba kasesi yeşil mercimek
• 1 avuç ak pancar
• 650 gram süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Sosu İçin;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı pul biber

Mis Gibi Keledoş ( Van’a Özgü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğday, nohut, mercimek ayrı haşlanır haşlandıktan sonra bir tencereye alınıp karıştırılır.
2. Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve içine ak pancar atılır. Suyunu çekene dek pişirilir. Baktınız ki az pişmiş biraz daha sıcak su ekleye bilirsiniz.
3. Piştikten sonra bir kenara alıp içine süzme yoğurdumuzu ekleyelim. Yalnız yoğurdumuzu yavaş yavaş ekleyip bir yandan da karıştıralım.
4. Bu işlemden sonra yağımızı kızartalım baktık ki yağımız kızmış içine pul biberimizi koyup altını kapatalım.
5. Bir tabağa pişen keledoşu alıp üzerine isteğe göre sosumuzu dökelim. Bu tarif harika. 😊😊😊