Mis Gibi Tava Böreği

Mis Gibi Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı beyaz peynir
• Yarım su bardağı kaşar peyniri
• İsterseniz bir tutam maydanoz

Mis Gibi Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle süt ve yağı bir kapta karıştıralım. Sonra büyük bir tavayı alıp yufkamızı tavaya açalım. Kenarları dışarda kalacak şekilde sonra harcımızla ıslatalım 2. yufkayı da ikiye bölelim ve yarısını kırpıp yağladığımız yufkanın üzerine serpelim. Tekrar harcımızdan üzerine azar azar gezdirelim. Sonra peynir harcımızı karıştırıp tavanın içine iyice yayalım. Diğer yarım yufkayı da kırpıp peynirlerin üzerine serpelim. Tekrar harcımızdan üzerine gezdirelim. Yufkanın dışarda kalan kısımlarını içe doğru düzgünce kapatıp isterseniz üzerini de süt ve yağ harcından elinizle sürebilirsiniz. Tavada kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim tabak yardımıyla ters çevirip diğer kısmını da pişirelim. Dilimleyip servis yapalım, afiyet olsun.