Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye

Mısır Gevrekli Çıtır Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (yumuşak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket mısır nişastası (200 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 adet yumurta
• 3.5 su bardağı un

Üzerine ;

• 1 kutu sürülebilen çikolata (400 gr)
• 1 kase mısır gevreği ( 250 gram )

Hazırlanışı

1. Bir kapta yumurta, sıvı yağ, yumuşamış tereyağı, şeker ve vanilya karıştırılır.
2. Mısır nişastası konulup yoğurulur.
3. Yavaş yavaş un eklemesi yapılarak kabartma tozu da konulup hamur toparlanır.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
6. Kurabiyeler soğuduktan sonra çikolatası hazır edilir.
7. Bir küçük tencereye sıvı yağ ve çikolata konulup kısık ateşte karıştırılıp ısıtılır.
8. Çikolata ara ara karıştırarak ılıtılır.
9. Mısır gevreği buzdolabı poşetine konulup az ezilip küçültülür yada elinizde de yoğurur gibi küçültülebilir.
10. Çikolata ılındıktan sonra kurabiyeler önce çikolataya sonra mısır gevreğine bulanıp bir tepsiye dizilir, hepsi hazır edilir.

Not: Zaten kendi donup daha da çıtır çıtır oluyor.  Kapaklı hava almaya bir kapta buzdolabında çıtırlığı 1 hafta sürüyor ;)  Ayrıca sadece kurabiye olarak mısır gereğine bulamadan yada bu şekilde gevrekli olarak buzluğa atabilirsiniz. Buzlukta uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun🥰.