Mısır Gevrekli Enfes Kurabiye

Mısır Gevrekli Enfes Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 Gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ (büyük çay bardağı)
• 1 su bardağı pudra şekeri (200ml)
• 3 yumurta
• 3 su bardağı nişasta (200 ml)
• 3 su bardağı un (yetmezse ilave)(200 ml)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Mısır gevreği

Mısır Gevrekli Enfes Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için olan tüm malzeme karıştırılıp güzelce yoğurulur.
2. Kulak memesi kıvamında olacak.
3. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlak yapalım çok bastırmadan şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı yerleştirelim, birbirine yapışmasın.
4. Isıtılmış  180° derece fırında üstü kızarmadan kontrollu pişirelim, yaklaşık 10 -15 dk.
5. Süslemek için çikolata ve sıvı yağı karıştıralım, mısır gevreğini de elimizle biraz ufalayalım.
6. Soğuyan kurabiyeleri önce çikolataya sonra mısır gevreğine batırıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.
   Not. Bu ölçüyle 2 tepsi kurabiye çıktı.