Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 4 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gr kadar bitter çikolata (Şart değil)
• 4-5 su bardağı kadar mısır gevreği (Ben bimden aldım)

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tereyağ, sıvı yağ ve pudra şekeri bir kaba alınarak karıştırılıp diğer malzemeler eklenip tekrardan yoğurulup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir.
3. Bu arada sosu için kahvaltılık çikolata, sıvı yağ ve bir parça bitter çikolata benmari usulü eritilir. Mısır gevrekleri mutfak robotunda biraz küçültülür.
4. Pişen kurabiyelerimiz soğuyunca önce çikolataya daha sonra mısır gevreğine bulanarak servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun canlarım. Allaha emanet olun.