Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 250 gram tereyağ
• 2,5 su bardağı nişasta (ben mısır nişastası kullandım)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase mısır gevreği
• 1- 2 yemek kaşığı nutella
• 1 -2 yemek kaşığı sıvıyağ (erittiğimiz nutellanın içine koymak için)

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, tereyağ, nişasta ve pudra şekerini karıştırma kabına alıp elimizle yoğuruyoruz.
2. Daha sonra vanilin ,kabartma tozunu ilave edip unu da azar azar koyup yoğuruyoruz .
3. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurumuzdan cevizden küçük parçalar alıp yuvarladığımiz hamurumuzu yağlı kağıt koyduğumuz tepsimize aralarında biraz boşluk bırakarak diziyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz. (pişirme süresi fırına göre değişir kontrollü pişirelim rengi çok hafif pembeleşecek).
6. Fırından çıkarttığımız kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.
7. Nutellamızı bir kaseye alıp kasemizi kaynamış su olan tencere veya tabağın içine yerleştirelim ,dikkat edelim içine su girmesin.
8. Nutellamız akışkan olunca içerisine 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyim karıştıralım (akışkan olması için)
9. Elimizle yada bardak yardımı ile parçaladığımız (toz gibi olmasın) mısır gevreklerini de bir kaseye alıp kurabiyelerimizi önce nutellaya daha sonra mısır gevreğine batırıp servis edelim. Afiyet olsun.