Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Nişasta

Bulamak için;

• Sarelle
• Sıvı yağ
• Mısır gevreği

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeleri tam ölçü yazdım arkadaşlar ama ben hep yarım ölçü yapıyorum, bereketli bir kurabiye çünkü. Yarım ölçüden de bayağı çıkıyor. Gelelim tarife. Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuruyoruz, yumuşak bir hamur olmasın çünkü nişastayla yoğrulduğu için pişerken yayılır. Sonra fındıktan biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Yağlı kağıt sermezsek, tepsiye yapışır almakta zorlanırız. Bütün hamuru yuvarladıktan sonra 10 dk bekletiyoruz. Sonra 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirdikten sonra soğumasını bekliyoruz. Teflon tavaya 3 yemek kaşığı dolusu kadar sarelleyi alıyoruz. Üstüne 2 yada 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ocakta eritiyoruz. Kurabiyeleri önce sarelleye sonra robotta çektiğimiz( fazla inceltmeyin) gevreğe buluyoruz.