Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye için;

• 3 adet yumurta
• 125 gr margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket mısır nişastası
• 3, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Çikolata sosu için;

• Kahvaltılık çikolata
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için mısır gevreği

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta, margarin, sıvı yağ kaba alınıp çırpılır.
2. Daha sonra şeker, vanilya ve mısır nişastası da eklenerek karıştırılır.
3. Karıştırma işlemi bittikten sonra un ve kabartma tozu eklenerek hamur elde edilir hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar elde edilerek yuvarlanır ve yuvarlanan toplar yağlı kağıtlı tepsi veya direk yağlanmış tepsiye dizilir .
4. 175 derecelik fırında pembeleşmeden pişirilir, beyaz kalacak şekilde pişen kurabiyeler soğumaya bırakılırken çikolata sosu hazırlanmaya başlanır.
5. Çikolata sosu için; Kahvaltılık çikolata, sıvı yağda 2 3 tıkırdayana kadar pişirilir ve ocaktan alınır ılıması beklenir.
6. Üzeri için;O sırada mısır gevrekleri buzdolabı poşetine konularak biraz küçültülür (çok un ufak olmasın) ve düz bir tabağa alınır.
7. Souyan kurabiyeler önce çikolata sosuna sonra mısır gevreğine bulanır ve teker teker tüm kurabiyelere bu işlem uygulanır ve kapaklı bir kaba dizilir ve en az 1 saat buzdolabında bekletilir. Tarifimiz bu kadar şimdiden afiyet olsun :)