Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125 gr)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• Mısır nişastası ( 300 gr civarında kullandım)

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Nefis Yemek Tarifleri Ailesi 🤗 Size çok leziz ağızda dağılan bir kurabiye tarifim var mutlaka deneyin 👍

1. Oda sıcaklığında margarin yumurta şeker iyice birbirine geçene kadar yoğurulur.
2. Yavaş yavaş mısır unu ilave edilir kabartma tozu ve vanilyayı da bu esnada ekleyelim.
3. Nişastayı kontrollü ekleyelim çok sert olmasın o zaman ağızda dağılmaz az az ekleyip fırında bir iki tane deneyebilirsiniz dağılırsa az daha nişasta ekler öyle devam edersiniz 🙂
4. Kulak memesi kıvamından biraz sert hamur elde edilir resmini aşağıda paylaşıyorum 👇
5. Ceviz büyüklüğünde hamur alıp şekil verilir. Bu şekilde istemezseniz yuvarlak da şekil verebilirsiniz.
6. Kurabiyemiz pişerken benmari usulü çikolatamızı eritiyoruz kıvamını açmak için az sıvı yağ ekliyoruz altını kısıyoruz.
7. Ayrı bir kapta mısır gevreğini elimizle küçültüyoruz.
8. Soğuyan kurabiyelerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içine atıp bandırıyoruz çok fazla bekletmeden mısır gevreğiyle kaplıyoruz ve kurabiyemiz hazır 🤩 Deneyeceklere afiyet olsun 😋

   Bu kurabiyenin özelliği sadece mısır nişastasıyla yoğurulması un eklemiyoruz ayrıca ne çok yumuşak ne çok sert olacak.
   Fırında pişirilirken altı hafif kızaracak kurabiye beyaz kalacak.
   Pişerken çatlayabilir ama dağılmaması gerekiyor eğer dağılırsa unu az olmuş demektir.
   Pişirme süresi fırınınıza göre değişir benim fırınım hızlı pişiriyor siz kontrollü bir şekilde pişirin.

   NOT:Normalde paylaştığım ölçülerin iki katı yapılıyor isterseniz çok olsun derseniz ölçüleri iki katına çıkarıp yapabilirsiniz ben bu ölçülerle 52 adet kurabiye elde ettim. Dilerseniz kurabiyeleri yapıp hava almayacak ağzı kapaklı bir kapta muhafaza edip canınız istediğinde de çıkarıp çikolataya bandırabilirsiniz.