Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 400 g mısır nişastası (4 su bardağı ediyor. )
• Aldığı kadar un (1. 5 su bardağı kullandım. )

Üzeri İçin ;

• 3-4 kaşık kahvaltılık çikolata
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 bardak mısır gevreği

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice yoğuralım.
2. Ardından mısır nişastasını ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
3. Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım
5. Pişirme kağıdı üzerine dizelim
6. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişirelim.
   (Kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz. )
7. Üzeri fazla pembeleşmiyor, kızartmamaya dikkat edelim.
8. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken çikolatayı benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım
9. Sıvı yağ ilave edip iyice karıştıralım.
10. Mısır gevreklerini elimizle hafif kıralım ve kaseye alalım.
11. Ilınan kurabiyeyi ilk çikolataya ardından mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım.
12. 1 saat kadar dolapta dinlendirdikten sonra servise hazır.Eğer benim gibi önceden yapıp koymak isterseniz saklama kaplarında saklayıp ikram edeceğiniz gün çikolata ve mısır gevreğine bulayabilirsiniz.

Tane olarak 35 – 45 arasında kurabiye çıkıyor sizin kurabiyeyi yuvarlama şeklinize bağlı. Ben çikolata ve mısır gevreğine bulayınca biraz daha büyüyor diye düşünerek küçük yuvarladım.