Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gram tereyağı (isterseniz margarinde kullanabilirsiniz)
- Yarım su çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 3.5 su bardağı un (malzemeye göre değişir)
Üzeri için:
- 1 kavanoz kahvaltılık çikolata
- 1 kase mısır gevreği (ben bim den balı mısır gevreği kullanıyorum)
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağ
Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
- Bir kapta yumurta, sıvı yağ, yumuşamış tereyağ, şeker ve vanilya koyup iyice karıştırıyorum.
- Mısır nişastasını ilave ediyorum iyice karıştırıyorum.
- Yavaş yavaş un ilave edip kabartma tozunu da koyup iyice yoğuruyorum.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyor tepsiye diziyorum.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pembeleşene kadar pişiriyorum.
- Kurabiyelerim soğuduktan sonra çikolatasını hazırlıyoruz.
- Bir kaba çikolata koyup ayçiçekyağını ekliyor mikro dalgada 10-15 saniye ısıtıyorum.
- Mısır gevreğini bir kaba koyup avucumun içinde eziyorum. Çok ufalamıyorum.
- Çikolata ılındıktan sonra kurabiyeleri önce çikolataya sonra mısır gevreğine bulayıp bir tepsiye diziyorum.
- Kurabiyelerin hepsini hazırlıyorum.
- Çikolatalar donuyor ve çıtır çıtır çok lezzetli oluyor.
Not: kurabiyelerin hepsini çikolataya bulamayıp saklama kabına koyup dondurucuya koyuyor ve çayların yanına hazırlıyorum. Çokta pratik oluyor. Afiyet olsun🤗🌹🌹.