Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında-125 gram)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı mısır veya buğday nişastası
• Aldığı kadar un (1 buçuk su su bardağı kullandım)

Üzeri için:

• 200 gram nutella veya sarelle (ben ek olarak 1 paket 200 gramlık sütlü çikolata kullandım)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Kahvaltılık mısır gevreği (ben bimden alıyorum)

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, margarin, pudra şekeri ve sıvı yağı bir kaba ekleyip karıştıralım.
2. Nişasta ve kabartma tozunu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
5. Yuvarlama işlemi bittiğinde önceden ısıtmadığımız soğuk fırına verelim ve yaklaşık 25-30 dakika arası pişirelim.
6. Kızarmamasına dikkat edelim. Fırından çıkan kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.
7. Bu sırada çikolatalarımızı benmari usulü eritelim.
8. Ve içerisine sıvı yağ ekleyip iyice homojen hale getirelim.
9. Mısır gevreklerini ellerimizle ufalayalım.
10. Önce çikolata ve sonra mısır gevreğine bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
11. Çikolata donduktan sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun 🤤

Not: Mısır gevreğinin hepsini aynı anda bir kaba döküp kullanmayın. Örnek veriyorum 2 kurabiye bulamaya yetecek kadar kadar ufalayın. İşlem bitsin bir sonraki kurabiye için yetecek kadar mısır gevreği ufalayın. Böylelikle mısır gevreklerinin hepsine çikolata bulaşmamış olur daha temiz görüntülü kurabiyeler elde etmiş olursunuz.