Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifim

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifim'in Malzemeleri

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardagı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 400 gr mısır nişastası (4 su bardağı ediyor)
• Aldığı kadar un(2 su bardağı kullandım)

Üzeri için;

• 400 gr chokella yada Nutella
• Yarım su bardagı sıvı yağ
• Kahvaltılık mısır gevreği

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifim'in Yapılışı

Margarin, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini iyice harmanlayalım. Ardından 4 su bardağı  mısır nişastası ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru elimizle yuvarlayalım sonrada uzun uzun şerit yapıp keselim, hafif yağlanmış fırın tepsiye dizelim. Önceden iyice 170 derece ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşinceye kadar pişirelim. . (kurabiyeyi iyice ısıtılmış fırına atarsanız pişerken yayılmasını önlemiş olursunuz)üzeri fazla pembeleşmiyor kızartmamaya dikkat edelim. . Fırında 25 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımız kurabiyeler ılınırken chokellayı benmari usulü eritelim. Eriyince altını kapatalım sıvı yağ ekleyip homojen kıvama gelene kadar karıştıralım. . Mısır gevreklerini hafif elimizle kıralım ve kaseye alalım. ılınan ilk kurabiyeyi chokellaya ardından da mısır gevreğine bulayıp servis tabağına alalım 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis edelim. Afiyet olsun herkese. Not kurabiyeyi servis edeceğiniz gün mısır gevreği ve chokellaya bulursanız daha iyi olur.