Mısır Gevrekli Nefis Kurabiye

Mısır Gevrekli Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250 gr. ) tereyağ veya margarin
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı mısır nişastası
• 3 su bardağı un ( un ölçüsü farklılık gösterebilir)

Üzerine;

• 5-6 yemek kaşığı dolusu nutella
• 1 paket ( 80 gr. ) çikolata
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı mısır gevreği

Mısır Gevrekli Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Bugün sizlere yedikçe yemek isteyeceğiniz ağızda dağılan nefis bir kurabiye tarifi vermek istiyorum 🍪🍪👌👌😊

Oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin veya tereyağını yumurta, pudra şekeri, sıvı yağ ve vanilyayla önce iyice karıştırıyoruz. Ardından 3 bardak mısır nişastası ve kabartma tozunu karıştırıp ilave ediyoruz. İyice karıştırdıktan sonra unumuzu kontrollü bir şekilde önce bir bardak ve sonra yoğurarak kalan unu azar azar ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Ben üç bardak un kullandım. Siz unu mutlaka azar azar ilave edip öyle yoğurun. Belki daha az un yeterli gelir. Çünkü yumurtaların büyüklüğü ve unun çeşidine göre un miktarı farkedebilir. Hamura istediğimiz şekli verip fırın tepsisine diziyoruz.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında fazla kızartmadan hafif beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Sıcakken kurabiyelere dokunmuyoruz. Yoksa dağılabilir.

Mısır gevreklerini elimizle ufalayıp geniş bir tabağa hazırlıyoruz. Isıya dayanıklı cam bir kabı, içerisinde su kaynayan tencere veya çaydanlığın üzerine koyuyoruz. İçine nutella ve çikolatayı koyup eritiyoruz. Sıvı yağı da ekleyip karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üst kısmını çikolataya batırıp mısır gevreğine buluyoruz. Arzu eden kurabiyenin tamamını çikolataya bulayabilir. Ben sadece üst kısımlarını bulamayı tercih ettim.

Kurabiyeleri 1 saat dinlendirip servis ediyoruz. Acelesi olanlar buzdolabında 10 dakika dinlendirip servis edebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun. 🍪☕️👌😊