Mısır Gevrekli Un Kurabiyesi

Mısır Gevrekli Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

Bu tarifi can dostum Melis’ten aldım :-) kendisinin de izniyle sizlerle paylaşmak istedim. Yiyen herkes tarafından beğenilen çok güzel bir kurabiye umarım sizler de beğenirsiniz.

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağı un
• Aldığı kadar nişasta

Üstü için:

• 3 yemek kaşığı kahvaltık çokella/Nutella vb
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Çekilmiş sade mısır gevreği

Mısır Gevrekli Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır ve diğer malzemeler de eklenerek yoğrulur. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamura isteğe göre şekil verilip 180 derecede pişirilir. Tepsi yağlanmıyor. Bu malzemelerle ve verdiğim şekile göre 2 fırın tepsisi kurabiye çıktı.

Üzeri için olan malzemeler (mısır gevreği hariç) benmari usulü eritilir çok sıvı olmamasına dikkat edin yoğun bir kıvamı olmalı. Soğuyan kurabiyeler önce çikolataya sonra çekilmiş mısır gevreğine bulanır. (Kurabiyeler nişastalı olduğu için hassas oluyor dikkatli olun dağılmasın :) En az 4-5 saat dolapta dinlendirilir. Afiyet olsun.