Mısır Tempura

Mısır Tempura Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış mısır
• Yarım çay bardağı maden suyu
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• Karabiber

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Dip sos için:

• Küçük bir kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Mısır Tempura Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mısırı süzelim kağıt havluyla kurutup bir kaseye alalım .
2. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Ayrı bir kaba mısır unu, yumurta,tuz ve karabiberi ekleyelim .
4. Üzerine yavaş yavaş maden suyu ekleyip karıştıralım ( yoğun akışkan bir kıvam olmalı)
5. Unlu mısırıda kaseye ekleyip güzelce karıştıralım.
6. Tavaya sıvı yağ ekleyelim ısınınca harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup kaşıkla düzeltelim iki tarafıda kızarınca servis tabağına alalım.
7. Dip sos için malzemeleri bir kasede karıştıralım, çıtır mısırla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.