Mix Pasta

Mix Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Krema için;

• 2 litre süt
• 6 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı şeker (orta boy 200 ml olandan)
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık labne
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket çikolata

İç Harç;

• 1 paket petibör bisküvi
• 1 avuç ceviz
• 1 avuç badem veya fındık
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı kakao

Mix Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Labne, kakao ,vanilya ve çikolata hariç tüm krema malzemelerini tencereye alıp topak kalmayana kadar çırpıyoruz. Ardından pişiriyoruz, fokurdayıp kıvamını alınca ocaktan alıp vanilyayı katıyoruz. Kremanın yarısını ayrı bir kaba boşaltıp 2 kaşık labne ile iyice karıştırıyoruz. Kullanacağımız borcam ya da tepsinin her tarafına hindistan cevizi serpiyoruz. Labneli kremayı üzerine yayıyoruz. Tencerede kalan kremaya 3 çorba kaşığı kakaoyu biraz su ile pürüzsüz hale getirip ekliyoruz, ocağa alıp sürekli karıştırarak 1 dakika pişiriyoruz. Altını kapatıp sütlü, bitter ya da beyaz 1 adet çikolata kırıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
İçi için; 1 paket petibörü ufalıyoruz. Ceviz ve bademleri irili ufaklı doğrayıp tavada 5 dk kavuruyoruz. Ardından bisküvileri, kavurduğumuz ceviz ve bademleri 1 er çay kaşığı kakao ve hindistan cevizini karıştırıp labneli kremanın üzerine yayıyoruz. Son olarak kakaolu kremayı en üste yayıyoruz. Arasındaki bisküviler kremanın sıcaklığıyla yumuşuyor, kuruyemişler çıtır çıtır ağza geliyor yerken. Biraz soğuyup kabuk tutunca dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben Hindistan cevizi, bisküvi tozu ve marşmelovla süsledim. Buzdolabında mutlaka 1 gece dinlendiriyoruz. Afiyet olsun :)