Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 adet orta boy lahana
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• Sirke

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1.  Lahanayı ince ince kıyıp büyük bir kaba alın.
2. 1 yemek kaşığı kaya tuzu ile iyice ovun.
3. Lahanalarımızı kavanoza sıkıştırarak koyun.
4. 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve 1 tatlı kaşığı limon tuzunu ekleyin.
5. 1 çay bardağı sirke dökün sonra, 1 çay bardağı su dökün bu şekilde kavanozu ağzına kadar doldurun.
6.  Kavanozun kapak kısmını güzelce kuruladıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp, karanlık bir yere ters çevirip 1 gün bekletin.

Not: sirkeyi çok sevmiyorsanız 1 çay bardağı sirke, 2 çay bardağı su olarak ta yapabilirsiniz.  Kavanozu açtıktan sonra buzdolabında saklayın.  İster salatalarınıza ekleyin, ister tek başına zeytinyağı limon ile servis yapın.

Afiyet olsun :).