Mor Menekşe

Mor Menekşe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy mor lahana
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 diş sarımsak

Mor Menekşe Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıvı yağı tavaya alalım. Sonra ince doğranmış lahanayı ilave edelim. Ocağın altını kısıp suyunu çekince kapatıp soğumasını sağlayalım. Sonra büyük bir kaseye yoğurt, mayonez, rendelenmiş sarımsağı ilave edip lahanayı koyup iyice karıştıralım. Mor rengini alınca oldu demektir, servis tabağına alıp pul biber ile süsleyelim.

NOT: Herkes kendi damak zevkine göre ölçüleri azaltıp çoğaltabilir, afiyet olsun.