Mousse Çikolatalı Pasta

Mousse Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 kabartma tozu

Mousse için;

• 150 gram bitter çikolata
• 200 gram krema

Üzeri için ;

• 100 gram sütlü çikolata

Mousse Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için şeker ve yumurta köpük köpük olana kadar çırpılır ve sıvılar eklenir. Karıştırılır.
2. Un kakao ve kabartma tozu eklenir.
3. Büyük bir tencereye kalıbın yarısına kadar su doldurulur.
4. Kek yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülür. Kalıp su dolu tencereye yerleştirilir.
5. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 -35 dakika kadar kapağı havluyla sarılmış tencerede buharla pişirilir.
6. Mousse için 150 gram bitter çikolata eritilir ve ılımaya bırakılır.
7. 200 gram krema çırpılarak katı kıvama getirilir. Kıvam alınca eritilen çikolata içine eklenir ve karıştırılır. Karışım dolaba kaldırılır.
8. Pişen kek soğumaya bırakılır soğuduktan sonra kalıptan kendisi düşüyor zaten fırın yerine tencerede yapınca pamuk gibi bir kek oluyor.
9. Kek soğuduktan sonra iple ortadan ikiye kesilir.
10. Dolaptaki krema alınır ve kekin alt katmana sürülür. İsterseniz bu aşamada istediğiniz meyvelerden ekleyebilirsiniz.
11. Üzerine üst taban kek kapatılır. Sütlü çikolata benmari eritilir ve üzerine yayılır. Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.