Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr petibör bisküvi (3 paket)
- 240 gr krema (1 kutu)
- 200 gr bitter çikolata (2 paket)
- 200 gr nutella (2 yemek kaşığı)
- 2 gr tuz (1 çay kaşığı)
- 150 gr tereyağ (Margarin)
Çikolata sosu:
- 150 gr bitter çikolata
- 150 gr margarin
- 100 gr nutella (1 yemek kaşığı)
Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı
- Bisküvileri gelişi güzel elinizle parçalayın.
- Tereyağını eritin.
- Kremayı scald edin içine çikolatayı, tuzu ve eritilmiş tereyağını ekleyin karıştırın.
- Üzerine nutellayı ekleyin ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Bisküvilerin üzerine çikolatalı karışımı dökün ve karıştırın.
- Baton kalıba karışımı alın bastırarak şekil verin.
- Streçe sarıp en az 8 saat -18 de dondurun.
- Dinlendirdikten sonra üzerine çikolata sosunu döküp +4 dolapta soğutun.
- Çikolata donduktan sonra dilimleyin.
- Sosun yapılışı:Çikolata ve margarini benmaride eritin.
- Nutellayı üzerine ekleyip karıştırın.
- Sos biraz yoğunlaştıktan sonra pastanın üzerine dökün.
Önemli uyarılar:.
- Bisküvileri parçalarken çok ufalamayın çikolata bisküvi parçalarını yumuşatacağı için kırıntı haline gelmesi görsel açıdan ürün kalitesini bozar.
- Çikolatayı eritirken sık sık karıştırın aksi halde çikolata pişer ve kullanılmaz.