Mozaik Pasta

Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gr petibör bisküvi
• 1. 5 su bardağı süt
• 4. 5 yemek kaşığı kakao
• 8 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• İsteğe bağlı fındık, ceviz içi veya damla çikolata
• 1 paket krem şanti
• 1 paket çikolatalı sos (benmari usulü çikolata veya ganajda kullanabilirsiniz)
• 1. 5 su bardağı süt (çikolatalı sos için)

Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tereyağını eritip soğutuyoruz.
2. Bisküvileri çok ufalamadan iri parçalar olacak şekilde kırıyoruz.
3. Süt, şeker ve kakaoyu karıştırıyoruz ardından tereyağı ve damla çikolatayı ekliyoruz (ben damla çikolata kullandım).
4. Karışımı kırdığımız bisküvilerin üzerine ekliyoruz ve dikkatli bir şekilde bisküvileri kırmadan karıstırıyoruz.
5. 24 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına streç film veya yağlı kağıt koyuyoruz.
6. Harcımızı kalıba boşaltıp elinizle veya tabak tarzı düz bir tablayla güzelce bastırıyoruz.
7. 1. 5-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
8. Mozaik pastayı dinlendirirken bir yandan çikolatalı sosu hazırlıyoruz (çok akışkan bir kıvam istemediğim için 1. 5 su bardağı süt kullandım)ve soğumaya bırakıyoruz.
9. Krem şantiyi arkasındaki tarife göre hazırlıyoruz.
10. Mozaik pastamızı dinlendikten sonra üzerine krem şantiyi sürüyoruz 5 dk buzdolabına kaldırıyoruz.
11. Daha sonra üzerine çikolatalı sosu döküyoruz 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun.