Mozaik Pasta

Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu krema (200 ml)
• Çeyrek çay bardağı su
• 3 paket sütlü çikolata (240 gr)
• 1 paket petibör bisküvi (ben çifte kavrulmuş kullandım elinizde varsa klasik de kullanabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı dolu kulu iri kıyılmış ceviz( ben çok ufaltmadan bıçakla parçalara böldüm)

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çeyrek çay bardağı su ve bir kutu kremayı derin bir tencereye boşaltıp kaynama derecesine gelene kadar ısıtalım. (kaynamasın sadece üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısınması yeterli)
2. Kremayı ocaktan alalım ve parçaladığımız çikolataları içine döküp iyice eriyene kadar karıştıralım.
3. Çikolatalar tamamen eridikten sonra içine gelişigüzel parçaladığımız bisküvileri ve cevizi de ilave edip tekrardan karıştıralım.
4. Bisküvileri ve çikolata sosunu iyice harmanlayalım arada kalan büyük parça petibörleri de spatulamızla karıştırırken hafif vurarak ezebiliriz.
5. Harcımız henüz biraz sıvı olduğu için üzerini kapatıp buzdolabına kaldırıp 1 saat petibör ve sosun iyice çekilmesi için dinlendiriyoruz.
6. 1 saat sonra dolaptan çıkarttığımız pastamızı temiz bir masaya 3-4 kat uzunlamasına serdiğimiz strecin içine (strecin aralarından pasta harcı çıkmayacak şekilde )yine hafif uzunlamasına harcı döküyoruz.
7. Elimizle streçten yardım alarak sağını solunu güzelce sıkıştırarak üçgen şeklini vermeye çalışıyoruz.
8. Hava almayacak şekilde streci güzelce sıkıştırıp üçgen formunda şekil elde ediyoruz.
9. Varsa vaktiniz 1 gece buzdolabında yoksa da en az 3 saat buzdolabında kalıp gibi şekil alması için dinlendiriyoruz.
10. Ben 4 saat beklettikten sonra yapışmaması için Hindistan cevizi serptiğim servis tabağına aldım ve heryerini bol Hindistan cevizine bulayarak dilimleyip bitirdim. Afiyet olsun.

Püf noktası
•Harcı mutlaka en az bir saat buzdolabında bekletin ki şekil vermesi kolay olsun.
•Bir gün öncesinden yapıp ertesi gün servis edebilirsiz

Yapacak arkadaşlar hiç düşünmeden mutlaka yapın aşırı kolay sunumu çok güzel ve mükemmel lezzetli şiddetle tavsiye edilir ☺️