Mozaik Pasta

Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk paket petibör bisküvi
• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 buçuk su bardağı kadar süt
• 50 gram eritilmiş margarin isteğe bağlı koyabilirsiniz
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

Üst krema için ;

• 1 poşet krem santi
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı hindistan cevizi

Ganaj için;

• 100 ml krema
• 80 gram sütlü çikolata
• 80 gram bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı silme şeker

Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri kırıp ertilmiş yağı katıyoruz .
2. Sonra süt ,kakao ekliyoruz, kıvam alana kadar karıştırıp duracağız, eğer sütü istediğiniz gibi değilse biraz daha ekleyip azaltabilirsiniz .
3. Sonra ben 26cm kelepçeli kaba tabanı koydum.
4. Üzerine basarak yaydım.
5. Daha sonra krem şantiyi hazırlayıp içine hindistan cevizi koyup mozaiğimizin üstüne koyuyoruz.
6. Ganaj için ocağa krema ve şeker alınır kenarlardan kaynamaya başlayınca hemen kapatıp çikolataları ekliyoruz.
7. Ganaj hazır soğuyunca tatlımızın üstüne döküyoruz .
8. Sıcakken dökmeyin ki kremşanti erimesin .Sonra bir gece yada en az 4 saat dinlendirip servise hazır.