Mozaik Pasta

Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket petibör bisküvi
• 100 gram tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1,5 çay bardağı süt

Çikolata Sos İçin

• 160 – 200 gram bitter çikolata

Süslemek İçin

• Antep fıstığı
• Fındık veya parça çikolata (İsteğe bağlı)

Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tencereye tereyağını koyup eritin. Ocağın altını kapatın yağ yanmasın. İçine şeker, kakao ve süt koyup iyice karıştırın.
2. Petibör bisküvileri elinizle küçük parçalara bölüp tencerenin içindeki sıvı karışıma ekleyin. Karışımı bisküvilere iyice yedirin (Bisküvileri çok ezmeden bu işlemi yapın) bu karışımı istenilen kalıba yada streç film serili orta boy kelepçeli bir kalıba boşaltın.
3. Bir kaşığın arkasıyla karışımı iyice bastırıp üzerini düzleştirin. Buzlukta 3-4 saat bekletin. Çikolatayı benmari usulü eritin (Cezveye su koyup ocağın altını açın. Üzerine oturacak kase koyup kasenin içine çikolataları kırıp erimesini sağlayın)
4. Mozaik pastaları kalıptan dikkatlice çıkartıp bir tabağa alın. Kalıbın içine çikolata sürün (Çok ince veya kalın olmasın) ve pastayı tekrar kalıba yerleştirip tekrar buzluğa atın. 3-4 saat buzlukta bekletin (Ben bir gece beklettim)
5. Kalıptan dikkatlice çıkartıp kalan çikolatanız varsa benmari usulü erittikten sonra üzerine gezdirip istediğiniz şekilde süsleyin. Afiyet olsun.