Mozaik Pasta Yapımı

Mozaik Pasta Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml süt (3 küçük çay bardağı)
• 120 gram bitter çikolata (1. 5 kare çikolata)
• 50 gram tereyağı
• 1 çorba kaşığı kakao
• 2-3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş fındık
• 2, 5-3 paket petibör bisküvi (375-450 gram )

Mozaik Pasta Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü çikolatayı eritecek kadar ısıtın. Çikolatayı kırarak sütün içerisine atın. Eğer tereyağınızı önceden dışarıda bekletip yumuşattıysanız onu da bu aşamada süte atabilirsiniz.
2. Tereyağınız soğuksa eritip süt ve çikolataya öyle katın.
3. Sürekli çırparak çikolata ve tereyağının sütle iyice karıştığına emin olun.
4. Karışım hala ılıkken içerisine kakao ve şekeri katıp iyice karıştırın. Sos hazır.
5. İçerisine iri dövülmüş fındığı ekleyin. Zevkinize göre ceviz, badem ya da fıstık da koyabilirsiniz.
6. Hiç biri yoksa sade de gayet güzel olur. En son elinizle kırdığınız bisküvileri katın ve fazla ezmemeye dikkat ederek karıştırın. Bisküvileri, bir tanesinden 6 parça çıkacak şekilde kırabilirsiniz.
7. Ortaya çıkan karışımı iki kat streç film arasına koyarak üçgen ya da rulo şekil verebileceğiniz gibi, yine içine streç serdiğiniz bir kek kalıbına sıkıştırarak buzluğa atabilirsiniz. Ben en kolay yolu seçip rulo yaptım.
8. Şeker kıvamını ve bisküvi miktarını zevkinize göre ayarlayabilirsiniz diye seçenekli yazdım.
9. Bisküvileri koymadan önce tadına bakarak şekeri kontrol edebilirsiniz. Kimi çikolata yoğun bir mozaik pasta tercih ederken, kimi bisküvisi bol sevebilir. Sos 3 paket bisküvinin tamamını kaldırıyor. Özellikle de fındık katmadıysanız. Yine de son yarımı kontrollü ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.