Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 adet havuç
• 3 dal yeşil soğan
• 5-6 diş taze sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam nane
• 3 yumurta
• 1 bardak un
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

▶Rendelenen kabakların suyu sıkılır ve yine rendelenmiş havuçlar, doğranmış yeşillik, yumurta, un ve baharatlar iyice karıştırılır. Bir kaşık yardımıyla porsiyonlar halinde kızgın yağda kızartılır.