Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı peynir
• 1 dal yeşil soğan
• 2 dal taze nane
• Yarım demet maydanoz
• 3 yumurta
• Tepeleme 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi, susam, çörek otu

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Doğranacak malzemeler doğranır, rendelenecekler rendelenir ve tüm malzemeler geniş bir kapta iyice harmanlanır .
2. Yağlı kağıt serili dikdörtgen borcama dökülür.
3. Yaklaşık 45 dakika 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir.
4. Üzeri kızarınca kaşar rendesi eklenir, güzelce kızarınca fırından alınır. Afiyet olsun.