Mücver

Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy kabak
• 2 büyük boy patates
• 1  büyük boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 tutam karabiber
• 1  tutam karabiber
• 1  tutam kimyon (ben kullandım) isteğe bağlı)
• 2 yumurta
• Kaşar peyniri( ben göz kararı kullandım)
• Bir su bardağı un
• Tuz
• Yağ

Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bütün sebzeleri kabuklarını soyup rendeliyoruz rendelediğimiz sebzelerden iyice suyunu sıkıyoruz ve bir kaba alıyoruz .
2. Ve soğanı kaşarı da rendeliyoruz ve maydanozu ince ince doğruyoruz iki yumurtayı kırıyoruz.
3. İçine ve bütün baharatları unu tuzu atıp iyice karıştırıyoruz.
4. Ve harcımız hazır bir davaya göz kararı yağ döküp yağ ısınınca bir kaşık yardımıyla harçtan alıp tavaya koyuyoruz.
5. İki tarafında kızartıyoruz ve bunu harç bitene kadar yapıyoruz.
6. Ben bazen içine tere otu ve taze soğan da koyuyorum güzel oluyor.