Muffin Kalıbında Kabak Mücver

Muffin Kalıbında Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3-5 adet taze soğan
• 8-10 dal maydanoz ve dereotu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
• 1 su bardağı tam tahıllı un (elenmiş)
• ½ su bardağı lor peyniri (veya tuzsuz beyaz peynir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• ½ tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber

Muffin Kalıbında Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kabukları soyulup yıkanır. Rendenin kalın tarafıyla rendelenir.
2. Ayıklanan taze soğan, dereotu ve maydanoz ince ince kıyılır.
3. Rendelenmiş kabaklar, kıyılmış yeşillikler, 1 yumurta ve yoğurt, derin bir kapta karıştırılır.
4. Elenmiş un ve kabartma tozunu eklenir.
5. Lor peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı biber de eklenir. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
6. Muffin kalıplarına eşit olarak paylaştırılır. (yaklaşık 10-12 tane)
7. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kontrollü olarak 30dk pişirilir.

Afiyet olsun..