Muhallebi Dolgulu Kek

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 su bardağı un

Muhallebi için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

üzerini süslemek için;

• Hindistan cevizi.

Muhallebi Dolgulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Önce un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri karıştıralım, daha sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyelim çırpalım pürüzsüz olunca, yağladığımız orta boy yuvarlak borcama ( derin tencere ) harcımızı da boşaltalım. Migro dalgada max ayarında 7 dakika pişirelim. Mikrodalga yoksa 180°önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Kürdan batırarak anlayabiliriz piştiğini. Kek pişerken muhallebiyide pişirelim, muhallebi için olan malzemeleri karıştıralım orta derecede pişene kadar karıştıralım kaynayıp, koyulaşınca altını kapatalım soğuması için bırakalım. İyice soğuyunca çırptığımız kremşantiyi kremaya döküp pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım. Pişen kekimiz soğuyunca kalıptan çıkaralım, üste kalan kısımdan 1 parmak kalınlığında keselim kalan keke tekrar kalıbına koyup ortasını oyalım. Oyduğumuz boşluğa muhallebiyi boşaltalım. Kestiğimiz kekide kapak gibi kapatalım 2 saat dinlenmeye bırakalım, sonra servis tabağına alın, üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Beğenip yapanlara şimdiden afiyet olsun :)