Muhallebili Ayva Tatlısı

Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 ayva

Muhallebisi için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 kg. Süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 3 kaşık un
• 1 kaşık nişasta

Üstü için;

• 3 yumurta akı
• 1 fincan üzüm pekmezi

Muhallebili Ayva Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ayvaların kabukları soyulup küp küp doğranır. Tencereye biraz suyla 3 kaşık şeker ve ayvalar eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Ayvalar piştikten sonra bir borcama yayılır. Bir yandan da muhallebisi için verdiğim malzemeler tencereye eklenip iyice çırpıldıktan sonra pişirilir. Pişirirken topaklanmamasına dikkat edilmeli. Eğer topaklanmışsa ocaktan aldıktan sonra mikserle çırpabilirsiniz. Muhallebimizi de ayvaların üstüne döktükten sonra son olarak 3 yumurta akını köpük köpük olacak kadar çırpıyoruz ve 1 fincan pekmezimizi ekleyip 1 dakika daha çırpıyoruz. Onu da muhallebinin üstüne döküyoruz. 180 derece ısıtılmış fırına verip üstü hafif kızardıktan sonra (10 dk. ‘yı buluyor) fırından çıkarıyoruz ve yemeye hazır :) Gerçekten çok farklı, lezzetli ve hafif bir tatlı. Afiyet olsun