Muhallebili İncirli Enfes Pasta (Videolu)

Muhallebili İncirli Enfes Pasta (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçücü: 200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 120 ml

Keki için:

• 3 adet yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 bardak un
• 1 paket kabartma tozu
• 6 adet kuru incir (kaynar suda 15 dakika bekletilip minik şekilde doğranmış)
• 1 avuç kırık ceviz

Şerbeti için:

• 1 buçuk bardak ılık su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 4 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• Yarım bardak şeker
• Yarım bardak un
• Yarım bardaktan bir parmak eksik nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet sade krem şanti

Üzeri için:

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kakao

Süslemek için:

• Kuru incir
• Ceviz

Muhallebili İncirli Enfes Pasta (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar, şeker ve vanilya uygun bir kaba alınarak beyaz bir krema görüntüsü alıncaya kadar mikserle çırpılır.
2. Süt ve tarçın eklenir.
3. Un ve kabartma tozu da ilave edildikten sonra karışım homojen oluncaya kadar çırpılır.
4. En son doğranmış incirler ve ceviz eklenir spatula veya kaşıkla karıştırılır.
5. Karışım yağlanmış kalıba veya büyük boy kare borcama altarılarak ısıtılmış 175 dereceli alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika pişirilir.
6. Kek pişerken şerbeti için ılık su, nescafe ve şeker uygun bir kapta karıştırılır.
7. Fırından çıkan kek bu şerbetle eşit şekilde ıslatılır.
8. Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilya alınır.
9. Koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alınır.
10. İçerisine tereyağı eklenir.
11. Tereyağı eriyene kadar karıştırılır.
12. En son toz şanti eklenerek mikserle çırpılır.
13. Muhallebi ıslatılmış kekin üzerine yayılır.
14. Hindistan cevizi, tarçın ve kakao karıştırılır.
15. Karışım pastanın üzerine serpilir.
    Pasta bir gece buzdolabında bekletildikten sonra servise hazırdır.
16. Ben servis etmeden önce kuru incir ve cevizle süsledim.

AFİYET OLSUN.

Sizleri YouTube kanalıma da beklerim🤗