Muhallebili İncirli Kek (Pamuk Gibi)

Muhallebili İncirli Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 8 tane incir
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti İçin;

• 1. 5 su bardağından bir parmak fazla hafif sıcak su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Muhallebili İncirli Kek (Pamuk Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle incirlerimizi sıcak suya koyup yumuşamaya bırakıyoruz (15 dakika kadar kontrollü şekilde)
2. Kabımızın içine yumurta ve şekeri ilâve edip mikserle krem gibi olana kadar çırpıyoruz.
3. Daha sonra incirleri küçük küçük doğruyoruz üzerine biraz un serpip (yapışmaması için) kek harcına döküyoruz.
4. En son ceviz, vanilya, un, kabartma tozunu ilave edip tekrar spatula ile karıştırıyoruz yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz.
5. 180 derecelik fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde üzeri renk alana kadar pişiriyoruz.
6. Sütümüzün üzerine nişasta, un, şeker ilâve edip koyulaşana kadar pişiriyoruz.
7. Kaynadıktan sonra ateşten alıyoruz en son ılıdıktan sonra krem santisini koyup mikserle karıştırıyoruz.
8. Sosu için nescafe, sıcak su ve şekeri karıştırıyoruz fırından çıkan kekimizin her yerine döküyoruz.
9. Daha sonra muhallebisini de döküp soğumaya bırakıyoruz daha sonra buzdolabına kaldırıp ertesi gün veya bir iki saat sonra tüketebilirsiniz Afiyet Olsun. 🤗 (Tadıyla harika bir kek tavsiye ederim siz ve misafirleriniz bayılacak)